Maceration Carbonique yöntemiyle üretilen kırmızı şaraplarda renk olgusunun Hunter renk sistemine göre değerlendirilmesi

Makaleler > Tam Makale · 2001

Yazarlar: Ufuk YÜCEL

Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2001, cilt 26, ss 359-365

Detay görüntüle