Fermente dana ve hindi sucuklarında yağ formülasyonunun oksidasyon üzerine etkilerinin incelenmesi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2020
Yazarlar: ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, BERKER NACAK, Fatma Meltem SERDAROĞLU
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2020-2020