Süt ürünlerinin demir ve kalsiyum ile zenginleştirilmesi ve yaşanan sorunlar

Conference paper > Full Text · 2000

Authors: G.F. ÖZTÜRK, Pınar BALKIR, Nurcan KOCA

VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu “Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri”, Turkey, Tekirdağ, National, Verbal, Full Text, 2000-, pp 235-246