Mihaliç Peyniri Üretiminde Farklı Starter Kültür Kombinasyonlarının Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Yönetilen tezler > Doktora · 2015

Yazarlar: Harun KESENKAŞ

2015, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, ELİF ÖZER

Detay görüntüle