Probiyotik laktik asit bakterisi ve mayaların şalgam suyundan izolasyonu, tanılanması, bu izolatların ve farklı bir hammadde olarak tarhananın kullanımı ile probiyotik şalgam suyu üretimi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2020
Authors: Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, Ayşegül Kırmızıgül, İlkin Şengün, Gülden Kılıç, Perihan Kendirci, Berna Öztürk, Hüsniye Tansel YALÇIN
2020-2022, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Continues