TAVUK ETLERİNİN ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ TOZU KATKILI KAPLAMA HARCIYLA KAPLANARAK PİŞİRİLMESİ İŞLEMİNİN BAZI KALİTE KARAKTERİSTİKLERİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ.
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2011
Authors: Seher KUMCUOĞLU
2011-2013, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed