9104016472013.1 - Balık Kıymasının Depolamadaki Kararlılığı ve Kullanımı
Verilen dersler > Doktora
Yazarlar: Şebnem TOLASA YILMAZ
Doktora, Örgün Öğretim (Normal Öğretim), Seçmeli, Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye