Protein Oxidation in Meat and Meat Products

Makaleler > Derleme · 2016

Yazarlar: ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, BERKER NACAK

Journal of Food and Health Science, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, 2016, ss 171-183