Zeytin karasuyunun fenolik içeriğinin fiziksel yöntemlerle azaltılması ve kinetik özelliklerinin incelenmesi

Conference paper > Full Text · 2002

Authors: Suphi Şurişvan ÖNCEL, OĞUZ AKPOLAT, Sait SARGIN, FULYA ERGUN, Gaye ÖNGEN ÖZGEN, FAZİLET VARDAR

Environmental Problems in Olive Oil Production and Solutions, International, Verbal, Full Text, 2002-2002

View details