Tavuk Etlerinin Üzüm Çekirdeği Tozu Katkılı Kaplama Harcıyla Kaplanarak Pişirilmesi İşleminin Bazı Kalite Karakteristikleri ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkileri-110O512
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2010
Authors: Seher KUMCUOĞLU
2010-2011, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed