Tavuk Etlerinin Üzüm Çekirdeği Tozu Katkılı Kaplama Harcıyla Kaplanarak Pişirilmesi İşleminin Bazı Kalite Karakteristikleri ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkileri-110O512
Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2010
Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU
2010-2011, TÜBİTAK Projesi, AR-GE Projesi, Tamamlandı