Kinoa ve Teff Unlarının Yağı Azaltılmış Sosis Formülasyonlarında Kullanımı: Duyusal Kalitenin İrdelenmesi
Conference paper > Summary Text · 2020
Authors: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Serpil Kavuşan, Damla Tabak, Fatma Meltem SERDAROĞLU
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Verbal, Summary Text, 2020-2020, pp 13-14