Kinoa ve Teff Unlarının Yağı Azaltılmış Sosis Formülasyonlarında Kullanımı: Duyusal Kalitenin İrdelenmesi

Bildiriler > Özet Bildiri · 2020

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Serpil Kavuşan, Damla Tabak, Fatma Meltem SERDAROĞLU

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, Aydın, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2020-2020, ss 13-14

Detay görüntüle