Comparing the textural and fatty acid profile changes of grooved razor Shell Solen marginatus Pulteney 1799 on different cooking techniques
Bildiriler > Özet Bildiri · 2016
Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER, Esat Tarık TOPKARA, Hülya KALKAN
FABA 2016, Türkiye, Antalya, Uluslararası, Özet Bildiri, 2016-2016, ss 187-187