Optimization of ohmic cooking of ground beef fat blends exergy approach
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2009
Yazarlar: Filiz İÇİER
BFE 2009- Proc. of the International Conference on Bio and Food Electrotechnologies, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2009-2009, ss 300-305