Postgraduate
Thesis > Postgraduate · 2013
Authors: Müge URGU ÖZTÜRK
2013, Yağı azaltılmış sosislerde su içinde fındık yağı emülsiyonu ve fındık tozu kullanımının araştırılması tasarımı, Ege University, Faculty of Engineering, Gıda Mühendisliği Bölümü, Turkey