Puding tipi ürünlerde reolojik özelliklerin objektif ve subjektif yöntemlerle saptanması

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2003

Yazarlar: Gülden OVA

2003, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, JÜLİDE ERKEK

Detay görüntüle