Bazı Doğal Gıdaların Glutamik Asit Miktarının Belirlenmesi

Conference paper · 2014

Authors: Yeşim ELMACI, Ceyda DADALI, AYGÜN KARAZEYBEK, TUĞBA ÇITAK, DAMLA BARIŞIK

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, National, 2014-2014, pp 512-515