Stevia rebaudiana yapraklarından steviol glikozitlerin farklı yöntemler ile ekstraksiyon sürecinin optimizasyonu ve rafinat fazın karakterizasyonu
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2014
Yazarlar: Özlem YEŞİL ÇELİKTAŞ
2014, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ECE YILDIZ