BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN WAGASHİ PEULH PEYNİRİ ÜRETİMİNDEDESTEK KÜLTÜR OLARAK KULLANIMI/ USE OF SOME PROBIOTIC BACTERIA AS ADJUNCT CULTURE IN THE PRODUCTION OF WAGASHI (PEULH) CHEESE
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2020
Yazarlar: Harun KESENKAŞ, Eudes Landry Anıhouvı
2020-2022, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı